４月「ハーバルライフを楽しもう」レポート

皆様こんにちは😊
久しぶりの「ハーバルライフを楽しもう♪」レポートです🙇‍♀️
過去の講座レポートを順次アップしていきたいと思います。
日付が前後する場合もあるかと思いますが、どうかご容赦願います。

さて、4月は世界のミックススパイス作りと紫外線対策のメディカルハーブティーを行いました。

世界各地では、それぞれの地域や食文化に根付いたハーブやスパイスが配合されたミックススパイスが使われています。
今回はその中から、中国の五香粉、インドのガラムマサラ、フランス南部のエルブドプロバンスを作って頂きました。

それぞれのハーブやスパイスを乳鉢やすりこ木で潰して混ぜ合わせます。
潰すことにより、香りがしっかりと立ち上がってきます。
それはもう、世界のあちこちを旅行✈️しているような気分？😁

しっかり混ぜ合わせて、ビンに詰めたら出来上がり♪
それぞれのスパイスを使った料理もご紹介。
特別に凝った料理でなくても、ミックススパイスをひと振りするだけで、いつもの料理が大変身します👍

季節のハーブティーは、紫外線対策のメディカルハーブを選びブレンドしました。
年々強くなってきたと感じてしまう「紫外線」
外から防ぐだけでなく、体の中からもしっかりと対策したいものですね。

ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました😊
今回ご参加出来なかった方へ、追加レッスンも承ってます。どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

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